Які продукти прищі викликають.
На думку доктора Ліпмана, три головних продукту, від яких потрібно відмовитися людям, що страждають акне, - це молоко, цукор і все, що містить глютен (клейковина злакових.
Про те, що молоко провокує запалення, відомо давно. Американський актор Вуді Харельсон в інтерв`ю російському виданню журналу "Максим" якось зізнався, що зміг позбутися від прищів як тільки перестав вживати молочне.
У коров`ячого молока, дійсно, є здатність підсилювати акне. Як відомо, акне з`являється через те, що чоловічі статеві гормони змушують залози в посиленому режимі виробляти шкірне сало. Коли рівень чоловічих гормонів знижується, наприклад, під час прийому контрацептивів з антиандрогенною дією, шкіра стає чистішим.
Рівень андрогенів (чоловічих гормонів) в організмі залежить в тому числі і від того, що ви їсте і п`єте.
Природа придумала молоко для вигодовування потомства, тому не дивно, що в ньому крім всяких білків, жирів і вуглеводів присутні речовини, що прискорюють ріст і дозрівання телят. Навіть в молоці домашніх корів, яких пасли на свободі, годували тільки екологічно чистої травою, міститься, за словами доктора Ліпмана, більше 60-ти різноманітних гормонів, здебільшого - анаболіків (тих самих, які використовують культуристи для нарощування м`язової маси.
Молока без гормонів не існує. Будь-молочний продукт містить деяку кількість тестостерону, прогестерону, інсуліну, інсуліноподібний фактор росту та інших стимулюючих речовин.
Анаболіки і статеві гормони, які споживаються з молоком, самі по собі здатні викликати акне. Однак існує ще один механізм, чому шкіра стає проблемною. Лактоза (молочний цукор) стимулює синтез інсуліну, який ще більше підсилює дію стероїдів на шкіру. Так, склянка молока підвищує рівень цього гормону на 300%. Тому чиста шкіра - ще один вагомий аргумент на користь дієти, орієнтованої на низький інсуліновий індекс продуктів.
Здавалося б, що може бути простіше. Виключіть з дієти все молочне і позбудься прищів. Не тут то було. Виявляється, цукор і так звані очищені вуглеводи (продукти з очищеної або білого борошна: хлібобулочні вироби, макарони, торти, печиво) також здатні викликати появу акне. Продукти з високим глікемічним індексом, тобто, в першу чергу, цукор, стимулюють вироблення інсуліну, який, як ми вже знаємо, підсилює вплив на шкіру статевих гормонів, але вже наших власних.
Третій продукт, який необхідно виключити тим, хто страждає акне, це глютен. Чим же винен глютен? З одного боку речовина слизову оболонку тонкого кишечника пошкоджує. Виникає місцеве запалення, розвивається розлад травлення і порушення всмоктування корисних речовин. З іншого боку - запускається каскад імунних реакцій по всьому тілу. На тлі дієти з високим вмістом цукру, очищених вуглеводів і молока, у людей зі схильністю це необоротно призводить до появи прищів.
У пшениці, жита, вівсі, ячмені дуже багато клейковини. Глютен повністю відсутня в рисі, гречці, просо, бобових, кукурудзи, картоплі.
Так історично склалося, що на нашому столі занадто багато і жирів, що провокують запалення. До них відносяться: насичені жири, транс - жири, омега - 6, деякі рослинні масла (соєве, кукурудзяне. Всі вони підвищують рівень інсуліноподібний фактор росту - 1, який стимулює зростання волосяних фолікулів.
На противагу їм працюють омега - 3 жирні кислоти. Розширення раціону за рахунок продуктів, багатих даними корисними речовинами (риба, горіхи, насіння), часто дає разюче хороший ефект на шкірі.
Також, для схильної до запалень шкіри важливі важливі цинк, вітаміни а й Е. їх і інші біодобавки для проблемної шкіри потрібно обов`язково приймати, додатково до здорового раціону. Які біодобавки читайте нижче:
Отже, кілька простих порад від дієтолога франка Ліпмана, які допоможуть вам позбавитися від акне.
1. тримайтеся подалі від молока. Продукт ідеально підходить вам тільки, якщо ви ... теля.
2. вживайте продукти з низьким глікемічним індексом. По можливості, повністю виключіть з раціону цукор і рафіновані вуглеводи.
3. їжте більше фруктів і овочів, багатих антиоксидантами та іншими протизапальними речовинами. Щодня слід з`їдати мінімум 5-9 порцій фруктів і овочів.
4. збільште зміст омега - 3 жирних кислот в своєму раціоні. Для кращого терапевтичного ефекту їх, можливо, доведеться поприймати у вигляді біодобавок.
5. додайте в свій раціон такі продукти, як жирна риба, куркума, імбир, зелений чай, горіхи, ягоди, листові овочі, а також домашні курячі яйця.
