Як запрограмувати свій організм на схуднення
Спочатку трохи теорії. Обмін речовин, як і всі в організмі, регулюється нервовою системою, регуляцією обміну речовин в основному зайнятий відділ мозку, іменований гіпоталамус. У ньому, виявлена два відділи: один регулює швидкість вироблення енергії (Ерготіческіе) - інший регулює будівельні, відновлювальні, накопичувальні процеси (трофіфіческій). Якщо з якихось причин підвищений тонус Ерготіческіе відділу, то виходить не в коня корм і навпаки, якщо підвищений тонус трофічного відділу - посилені процеси накопичення, відкладення ...
Існує кілька факторів, які зрушують обмін речовин в сорон накопичення. Це - вагітність і вигодовування дитини-заняття спортом з величезними енерговитратами, грип, ангіна, порушення сну, неправильна організація харчування.
Дуже важливо зрозуміти і прийняти до уваги, що всі продукти можна розподілити на три великі групи: одну з них складають продукти, дратівливі ергетіческій відділгіпоталамуса (корисні продукти) - іншу - продукти дратівливі трофічний відділ (шкідливі продукти) - третя група продукти нейтральні.
Ну а тепер загальні принципи організації харчування, щоб налаштувати наш організм на схуднення.
ПРИНЦИП 1.
Енергетичний цінність добового раціону повинна бути менше на 10-30% від енерговитрат організму (якщо Ви молода жінка, зайнята розумовою працею - ваші добові енерговитрати становить 2400 -2850 ккал). Різниці між енерговитратами можна добится за рахунок фізичної активності, але я знаю, що для багатьох жінок займатися спортом проблематично (проблеми зі здоров`ям, велика надмірна вага, та й просто не коли, не де або просто лінь), тому зменшити калорійність необхідно за рахунок обмеження крохмалистих продуктів (макарони, випічка, каші, картопля і т.п.)
ПРИНЦИП 2.
Зменшуючи калорійність добового раціону, обсяг їжі, що з`їдається треба зберегти або краще збільшити за рахунок низькокалорійних продуктів (в основному за рахунок сирих овочів і фруктів): це задовольнить апетит і поліпшить роботу кишечника (регулярний стілець дуже важливий для успіху)
ПРИНЦИП 3.
Необхідно зменшити вміст жирів в їжі, треба залишити в добовому раціоні 5-10 гр. вершкового масла або 1,5 ст.ложки 20% сметани і 15-20 гр. рослинного масла. Слід мати на увазі, що ратітельності масла мобілізують жирове депо організму, таким чином сприяють схудненню. А тваринні жири містять не синтезуються в організмі незамінні жиророзчинні амінокислоти.
ПРИНЦИП 4.
Ні в якому разі не можна голодувати (чому? - На цю тему написано вже багато). Харчування має бути дробовим - 4-5 разовим.
ПРИНЦИП 5.
Намагайтеся уникати продуктів, які збуджують апетит: гострі закуски, прянощі, вино, горілка (хоча ці продукти не є шкідливими).
ПРИНЦИП 6.
Для нормалізації водно-сольового обміну і поліпшення косметичних результатів схуднення необхідно обмежити споживання солі і рідини (солі 4-5 гр. / Сут., Рідини 4-5 склянок / сут.). Порада: щоб зменшити споживання солі страви треба солити в готовому вигляді.
ПРИНЦИП 7.
Виключити з раціону (або звести до мінімуму) продукти, які привертають до ожиріння:
- блюда, приготовані на основі трупних екстратом, тобто бульйонів з риби, птиці, будь-якого м`яса.
Порада: щоб звести до мінімуму шкідливий вплив бульйонів, необхідно прокип`ятити м`ясо / рибу 8-10 хвилин, потім злити всю воду, м`ясо промити, а потім варити до готовності.
- гірчичне масло і майонези фабричного проізводста-
- картопля, дріжджі, пиво, шампанское-
- цукор, мед, виноград, родзинки, свіжі абрикоси, полуниця і компоти з них-
- молоко, свинина, біле м`ясо курей і індюка-
- томати, бакложани, всі різновиди тушкованої і вареної капусти, волоські горіхи.
ПРИНЦИП 8.
Постарайтеся зробити перехід до роздільного споживання крохмалистих продуктів рослинного походження і білкових продуктів тваринного походження. Порада: на вечерю краще вживати білкову їжу (тому що всі відновлювальні та будівельні процеси в організмі відбуваються в основному вночі, а білок основний будівельний матеріал, крім того білок не відкладається в організмі про запас, у вигляді жиру). Вечеряти потрібно за 2,5 -3 години до сну.
ПРИНЦИП 9.
Вживайте в їжу переважно корисні прдукти:
- всі кисломолочні продукти (нежирний сир, кефір) -
- коренеплоди: ріпчаста цибуля, часник, морква, петрушка, буряк (буряк необхідно добре виварити в невеликій кількості води) -
- листові овочі за винятком листової гірчиці, капусту можна споживати в сирому і квашена вигляді-
- баштанні: огірки, кабачки, патисони, перець, спаржа, зелена стручкова квасоля і зелене горошек-
- морська капуста-
- нежирна риба, нежирне м`ясо, нежирна птах (темне м`ясо) -
- будь-які кислі фрукти, крім полуниці, винограду, абрикосів і чорниці.
ПРИНЦИП 10.
Необхідно влаштовувати з індивідуальною періодичністю розвантажувальні дні (1,5 кг яблук або взагалі на воді). Розвантажувальні дні проводяться в разі якщо ви в попередній день перебрали раціон за кількістю калорій, але не зловживали шкідливими продуктами (намагайтеся проводити не частіше 1 разу на тиждень)
ПРИНЦИП 11.
Якщо ви зловжили шкідливими продуктами необхідно провести розвантажувальний день - так званий харчової зигзаг. Харчові зигзаги проводяться для того, щоб стимулювати схильність організму до схуднення. Харчові зигзаги проводяться наступним чином: берете 500 гр. нежирного сиру, або 1,5 л. знежиреного кефіру, або 650 гр. нежирної риби (вага готового продукту). Протягом дня вживайте, щось з перерахованих вище продуктів, розділивши все на 4-5 прийомів. Води пийте скільки хочете. Увечері такого білкового дня доцільно прийняти проносне (наприклад глаксена). Харчові зигзаги необхідно проводити також після перенесених простудних захворювань.
ПРИНЦИП 12.
Приймайте полівітаміни.
ПРИНЦИП 13.
Для поліпшення травлення якомога частіше додавайте в готові страви свіжу зелень.
Ну ось ніби і все. Написано багато, але сподіваюся досить дохідливо. Задавайте питання, буду рада відповісти.
P.S. У стадії активного схуднення з раціону необхідно постаратися виключити або звести до мінімуму всі шкідливі продукти. Коли ви досягнете ідеального ваги - в вашому раціоні шкідливі продукти повинні складати не більше 30%.
