Одна з найдавніших приправ - кунжут.
У насінні кунжуту багато жирного масла, що складається в основному з ефірів гліцерину і органічних кислот.
У них міститься сезамін - потужний антиоксидант, здатний знижувати рівень холестерину, попереджати розвиток багатьох захворювань, і в тому числі раку. Також до складу насіння входять вуглеводи, білки, вітаміни а, Е, з, групи в, амінокіслоти- мінерали: кальцій, калій, залізо, фосфор, магній- є лецитин, харчові волокна, фітин - складне речовина, здатне відновлювати баланс мінералів
.
Речовини, що містяться в олії і кунжутному насіння, впливають на здоров`я: виводять токсини, нормалізують обмін речовин, артеріальний тиск, попереджають захворювання суглобів.
* Для профілактики остеопорозу.
Приймати щодня 1-2 ст. Ложки насіння.
* Застуда і кашель.
Нагріти масло на водяній бані, на ніч розтирати спину і груди, а також приймати в теплому вигляді всередину, при ангінах і фарингітах по 1 ч. Ложці теплим 3 рази на день.
* Розлад шлунку.
Подрібнені насіння змішати з медом 1: 1 і невеликою кількістю кип`яченої води. Приймати по 1 ст. Ложці кілька разів в день, до поліпшення стану.
* Коліт і гастрит.
Приймати натщесерце по 2 ч. Ложці кілька разів в день.
* При болях невралгічного характеру.
Насіння підсмажити на сковороді, подрібнити до порошкоподібного стану і приймати по 1 ст. Ложці (не більше) протягом дня. Бажано запивати не звичайною водою, а додати трохи свіжого імбирного соку.
* При поганій згортання крові.
3 рази на день перед їжею приймають по 1 ст. Ложці кунжутної олії. Це збільшує кількість тромбоцитів.
* При дерматиті.
Змішати в рівних частинах сік винограду і алое, додати одну частину кунжутного масла і змащувати уражені ділянки шкіри. Додатково масло приймати всередину, 2-3 рази на день по 1 ст. Ложці.
* Альтернатива засобам по догляду за шкірою обличчя.
Додавайте його в будь-які косметичні засоби, в тому числі для очищення і умиванія- змішуйте його з іншими масламі- вводите до складу масок для обличчя - особливо для в`янучої шкіри, і використовуйте як основу для приготування домашніх кремів.
* Кунжутної олії можна знімати макіяж.
Наприклад, туш з вій, і взагалі застосовувати його як засіб для догляду за шкірою повік - вранці і ввечері наносити олію навколо очей, обережно вбиваючи його кінчиками пальців.
* Для схуднення.
Змішати в міксері розмочені з вечора насіння кунжуту (1 чашку) з кип`яченою водою (1, 5 чашки. Воду можна при необхідності додавати, поки суміш не стане схожою на густі слівкі- потім її проціджують, виливають у скляну банку, накривають марлею або тканиною - рідина повинна "дихати", І ставлять в тепле місце приблизно на 12 годин. У готовий кунжутний "кефір" можна за смаком додати сік лимона, мед або цукор.
