Секрети зіри.пріменяют цю приправу тільки для приготування плову.
Зіра прекрасно поєднується з усіма м`ясними стравами і супами. Для більшого аромату, досить злегка обсмажити еесемена на сухій сковороді.
Потрібно зауважити, що приправу зазвичай додають для жирного м`яса. І люди, які її вживають ніколи не бувають повними, і не скаржаться на здоров`я.
У чому ж секрет? Надає насіння зіри дуже корисні! Досить застосовувати їх щодня в своїй раціоні для приготування страв.
1. вона допомагає при схудненні, так як покращує процес перетравлення їжі. А так же прискорює метаболізм. Тому після прийому жирного м`яса з зирой - немає тяжкості в шлунку.
2. слабкий настій зіри допомагає впорається з коліками у маленьких дітей.
3. насіння корисні при серцево-судинних захворюваннях. Вони знижують ризик інфаркту та перешкоджає утворенню тромбів.
4. цілющі властивості: при мігрені - слабкий цілющий чай з зіри, при ударах і шишках - кашка з гарячою водою прикладається до хворого місця як примочок.
* Приготування настою з зіри:
- 1 ч. Ложку насіння зіри залити однією склянкою гарячої, кип`яченої води-.
- Дати настоятися не більше 30-40 хв-.
- Приймати перед їжею по пару ковтків - 3 рази на день.
* Приготування примочок з зіри:
- 1 ст. Ложку зіри подрібнити в кавомолці і залити гарячою кип`яченою водою до складу "густий Сметани"-.
- Покласти в марлю і прикладати до хворого місця, ударах, синців на 10 хв. Декілька разів в день.
Корисні поради.
1. не варто відразу багато закуповувати цього насіння, так як з часом насіння набувають гіркуватий присмак. І вже при додаванні в їжу смак змінюється.
2. термін зберігання не більше 6 місяців.
3. досить купувати Зіру 2 рази в місяць в перевірених місцях на ринках.
4. найкраще купити насіння і посадити їх у себе на дачі, або в городі. Але омніте, що термін для дозрівання насіння складає близько 160 днів. Для північних регіонів країни Зіру краще в теплицях вирощувати.
