Фахівці стверджують, що найкорисніше в капусті - це її сік.
Як приготувати.
Видаліть верхні листки, виріжте качан, а потім капусту крупно наріжте і пропустіть масу через соковижималку або м`ясорубку, після чого процідіть сік (вам знадобиться приблизно 2 кг капусти для приготування 1 л соку. Зберігати в холодильнику, причому, увагу, тільки в скляний або емальований посуді.
Властивості капустяного соку.
* Стародавні римляни вважали, що капустяний сік надає фортеця організму, стійкість проти різних захворювань, усуває безсоння, заспокоює головний біль.
* Завдяки своїм загоює властивостями, сік капусти ефективний при виразці шлунка.
* Капустяний сік покращує жировий обмін, має антибактеріальні властивості відносно золотистого стафілокока, виводить з організму холестерин, токсичні речовини.
* Капустяний сік при гастриті зі зниженою кислотністю ефективний.
* При ангіні капустяним соком добре полоскати горло (розвести водою у співвідношенні 1: 1), а змішаний з цукром (або медом) свіжий капустяний сік допоможе позбутися від кашлю.
* Сік і натерта свіжа капуста ефективні при лікуванні довго не загоюються ран і виразок, а при лікуванні опіків капустяний сік змішують в рівних частинах з яєчним білком.
* Коктейль з соку капусти, лимона, яблука і зеленої петрушки з сиропом можна готувати в міксері, пити увечері, перед сном. Такий коктейль перевтома знімає.
* Свіжий капустяний сік антисептичними і протизапальними властивостями володіє.
* Випита натщесерце свіжоприготований капустяний сік якнайшвидшому рубцюванню виразки шлунка сприяє.
* Капустяний сік п`ють при хворобах селезінки, печінки, а в суміші з відваром насіння капусти - при безсонні.
